仍有不少不法商家在风爪的生产过程中加入了双氧水,致力成为中国具有影响力的实验室纯水系统品牌

导读:据了解,食品添加剂本是食品工业不断发展的产物,对于提高食品口感、色泽、延长保质期等作用很大,只要在正常范围内使用,并不有害于人体健康,有些纯植物的添加剂反倒有利于人体健康。

2019年3月29日,为期三天的第十七届中国国际科学仪器及实验室装备展览会(CISILE
2019)在北京国家会议中心顺利落下帷幕。作为我国科学仪器领域规模较大、水平较高的国际化展会之一,本届CISILE汇聚了来自美国、加拿大、法国、日本、英国、韩国、中国台湾等国家与地区的用户、经销商和代理商前来参观、洽谈。作为一家知名的国产纯水仪器生产厂商,上海和泰仪器有限公司(以下简称“上海和泰”)携多款精品强势来袭。
随着我国水质安全问题愈演愈烈,纯水器设备也不断走俏市场,从实验室走向了民众生产生活中。上海和泰自创立以来始终秉承“您的需要,我们创造”的理念,专注于实验室、医疗、工业超纯水产品的革新与发展,凭借“专业、稳健、进取、创新”
的精神,为用户专业提供和泰纯水机以及纯水机消耗品。近年来公司的发展非常迅速,上海和泰以不断以科技创新推动产品的研发和升级,以先进的管理严格控制成本,为用户提供具有竞争力的纯水产品、全面的纯水解决方案和完善的售前售后服务,致力成为中国具有影响力的实验室纯水系统品牌!
在CISILE
2019之际,中国化工仪器网记者采访到了公司的销售经理曹璟妍女士,曹女士就super系列超越全触屏超纯水系统、master
evo全触屏一体式大流量纯水/超纯水系统等产品的优势、性能以及市场反馈等做了详细的介绍。展位吸引了诸多用户驻足参观咨询,现场好评如潮。

目前就我国仪器仪表行业现状表明:存在的问题主要表现在科技含量低、创新能力差、产品质量与可靠性低、市场竞争力低等问题。而这些问题*终指向的就行业领域内的科技发展、人才培养、应用与市场拓展等方面。这些方面也是我国解决仪器仪表业难题,推进行业未来发展的着力点。仪器仪表行业发展在在全球金融危机的大背景下,既要看到发展的良好态势和前景,又不能忽视仪器仪表行业中存在的问题和不足。只有这样才能够确保大环境下仪器仪表行业的稳定健康发展。仪器仪表急需拓展新领域,突破科研创新能力薄弱这一硬伤,才能是行业持续强壮发展。在自动化控制技术、自动化检测技术、安全仪表技术、传感器技术、无线技术等都将成为未来需要着力与突破的要点,这些新领域的扩展,也为仪器仪表行业发展带来了极大的机遇。
因此我国在仪器仪表科研上迫切需要加大技术投入与创新力度,以适应未来高自动化与智能化趋势。因此自动化控制技术、自动化检测技术、安全仪表技术、传感器技术、无线技术等都将成为未来需要着力与突破的要点。通过不断提升技术与产品创新,进一步从中低端领域向高端领域发展,从而进一步与外企在市场上相抗衡。

随着食品添加剂在食品中大范围使用,“什么才能吃”颇令消费者头疼。

凤爪含有丰富的胶原蛋白,并且脂肪含量和热量都非常低,多吃不胖,是不少爱美女性的首选。而泡椒凤爪作为一道独特的汉族特色小吃,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称,也深受人们的喜爱,无论是路边小吃还是酒楼凉菜都能看见它的身影,在超市的货架上也随处可见真空包装的泡椒凤爪。
说到真空包装的泡椒凤爪,不少人心里都会有一个疑问,风爪的保质期长达12个月,这样的食品吃起来真的安全吗?因此也有多种声音出现在网络上,“超市常见的泡椒鸡爪,你还敢吃吗?”、“泡椒凤爪哪个牌子安全”、“泡椒凤爪图片曝光恶心”这样的文章数不胜数,看的人心惶惶,但仍然有不少人无法抗拒它的美味,也很少有人真正的去了解泡椒鸡爪的危害。
泡椒鸡爪的危害归根结底来自于他的制作工艺,首先肉类食物常常保质期较短,为了得到长久的保鲜,不良商家往往加入了大量的添加剂,其次,为了使食品看起来色泽鲜亮,往往添加了亚硝酸盐、双氧水等添加剂。近年来,随着全民健康的意识逐渐提高,对食品添加剂的检测也引起了全社会的关注。
亚硝酸盐在食品工业中经常被当做食品添加剂使用,尤其是在肉制品加工中。但是亚硝酸盐对人体危害非常大,甚至会致癌。目前对亚硝酸盐含量的测定通常是用分光光度法测定亚硝酸盐,即用盐酸萘乙二胺分光光度法测定亚硝酸盐的含量。该方法具有应用广泛、灵敏度高、选择性好、准确度高、分析成本低、操作简便、快速的特点。
过氧化氢俗称双氧水,是一种化学消毒剂,具有杀菌、漂白、防腐的功能。虽然国家食药监总局2011年11月4日发布公告,严禁将过氧化氢用于食品加工生产,但为了使泡椒凤爪的外观更白嫩,口感更脆,仍有不少不法商家在风爪的生产过程中加入了双氧水。人们如果长期食用被双氧水浸泡的食物,就会对胃组织,肠道粘膜组织造成一定的损伤,另外,双氧水还具有一定的致癌性,工业双氧水含有砷、金属等元素,这些有害物质都会危害食用者的健康。目前,对于双氧水的测定一般采用碘量法和吸光光度法等,还有很多小型快检仪器也深受广大用户的喜爱,例如双氧水快速检测试纸等。
市面上的泡椒风爪除了亚硝酸盐和双氧水的超标,菌落总数超标也是常见的问题。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食用了菌落总数超标的食品可能会引起腹泻、食物中毒等症状。目前,对于菌落总数的检测一般是按着GB4789.2-2010《食品安全国家标准
食品微生物学检验 菌落总数测定》中的规定测定的。
作为一种肉制品,泡椒凤爪富含丰富飞蛋白质、氨基酸等营养,是微生物生长、繁衍的温床,因此很多商家在生产时都加入的很多防腐剂。但是过量的防腐剂不符合国家规定也会伤害消费者的身体健康。目前,对于防腐剂的测定方法也非常的多,比色法(硫代巴比妥酸比色法)、紫外分光光度法、薄层层析法、气相色谱法、高压液相色谱法等都是常见的检测方法。
泡椒风爪虽然美味,也不可多吃,随着人们生活品质的提高,大家对食品安全的要求也越来越高,也逐渐带动了检测产业的发展。分析检测企业应抓住机遇,加快发展,为食品安全领域添砖加瓦,为人们的饮食安全做出更多贡献。

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